海水晶的添加有没有标准？水产经营户：盐度不能低于18度，低于18度就要加了，反之则不用加。经营户自己加海水晶，会不会超量？捕捞船老板：不会，因为海水太咸螃蟹会死的，我们不会让它太淡，也不会让它太咸。专家怎么说？舟山市场监督管理局食品生产流通监管处副处长陈晖：从目前来看的话，还没有证据表明有海水晶引发的食品安全事件。海水晶其实就是一般的海水通过离心、浓缩等工艺制成的产品，包装上写着“非食用”的字样，和海水不能直接饮用一样的道理。拌入饲料有助于消化,还有一定的杀菌作用,因此可在饲料中添加适量的拌饲投喂,特别是在投喂冰鲜鱼之前,先拌入部分(每50公斤冰鲜加1-2公斤),一方面可去掉冰鲜鱼中的污水,另一方面起到杀菌的作用,还可以被鱼类摄食而增加机体无机盐。

如果用淡水兑海水晶养蛤蜊采用多少比例合适呢?

如果用淡水兑海水晶养蛤蜊采用多少比例合适呢？大家不清楚的话可以采纳以下的建议：

　　每百斤自来水添加3.4斤海水晶即可。一般适宜蛤蜊的盐度达到17到18度。

　　勾兑时直接把海水晶倒在自来水里就行了，如果不放心，可以花二三十元钱买一个盐度计观测盐度。

　　海水晶是海水及盐化工的产物，主要是通过对海水或卤水进行蒸发、离心、浓缩等一系列过程而生产出来的。其基本保留了海水的主要成分，是浓缩了的海水。在其中有选择地加入微量元素，不仅可以补充生产过程中流失的部分元素及化合物，还使整个产品更富于实用化，如加入硒、钼等，不但促进水生动物生长，还可使其朝更加健康、营养方向发展。有机物超标直观的反应是水体不清澈，悬浮颗粒物重，水面有散不去的油膜（主缸没有底缸也会有），后才是红泥爆发，有机磷一般聚集在鱼缸的底部，所以需要增加底部水体的流动，让其通过物理过滤，吸附系统，化学反应系统去除。

现代的制造是使用的“真空制盐”技术

现代的制造是使用的“真空制盐”技术，纯净的盐水注入蒸发罐，高温蒸汽通过热交换方式给盐水加热，使盐水中的水份蒸发掉，盐就结晶出来了。科学家又运用了液体在低气压条件下，沸点降低的原理，采用降低蒸发罐中的气压的方法，降低热能的消耗，使盐尽快结晶出来。这就是“真空制盐”技术。无机营养盐：一般都是不含碳的化合物，但是有部分例外，或者说含碳量较少，主要由其他分子作为基础构成，在海水缸中，我们只涉及和磷酸盐。

　　制盐是连续生产的，刚生产出来的盐是还是一种盐浆。要用离心胶水的方法甩去多余的盐水，返回到蒸发罐中回收利用。脱水后的盐还是湿盐，要用干热的压缩空气吹干。干燥后的盐如果是用于工业生产的，就可以包装发运了。如果是用来食用的，还得有一个关键的工序――“加碘”。目前的就是的控制，前期如果你忍住不进吃的多拉的多的鱼类，系统成熟后，你就得想办法保持你的在一个合理的高水准（一般SPS为0。

　　加碘后的经过包装，运输，然后才走进千家万户，走进我们的生活。

如何辨别海水晶和食用盐

有时一些不法商贩用海水晶来食用盐，致使不少消费者上当受骗，那么应该如何辨别海水晶和食用盐呢？下面由小编为您简单介绍一下其鉴别方法，共两点：

　　1、外观差异鉴别

　　精制的食用盐呈纯白色，细度比较高，无异味，无明显的与盐无关的外来异物；而海水晶等常带黄色，颗粒大，通常有不正常的气味。通过两者外观上的差异可对它们进行初步鉴别。

　　2、 潮解情况比较

　　合格的食用盐中氯化钠纯度高，而硫酸镁、氯化镁等其他杂质的含量很低，所以即使将这种食用盐放置在潮湿的环境中都能长时间保持干燥状态；藻类吸收磷酸盐是依照比例来的，例如吸收10份的时候只需要1份磷酸盐就能供其生长了，磷酸盐在鱼缸中永远都有多余。而海水晶等其他盐中硫酸镁、氯化镁等含量较高，所以比较容易发生潮解现象。因此，通过潮解的速度也可对两者进行简单区别。